Seperti biasa sabtu adalah waktu berkunjung ke rumah mama & mami mertua, dan seperti biasa kalo nggak bawa apa-apa ya nggak 'elok' aja ^_^ masa ke rumah orang tua dengan tangan kosong ..yang ada selalu orang tua yg kasih.
Jadi deh di niatin untuk buat sesuatu ... akhirnya coba bikin cheese cake dari cheddar cheese bukan dari cheese cream (krn kebetulan nggak ada) ,... dengan di bantu hubby tercinta (aku cuma kasih instruksi aja ^_^ kata hubby nggak boleh cape .. boleh buat sesuatu & akan di bantu .. alhamdulillah.. jazakallah ya sayang...)
Nggak lama jadi deh 4 cheese cake ... satu untuk kita (yg buatnya ngiler juga ^_^) , satu untuk keponakan 'Osy' yg ultah , satu untuk mama & mami mertua ... pas di coba .. hmmm rasanya nggak kalah deh sama yang pake cheese cream ... dan yang pasti bikin seneng smua orang karena hasil dari dapur sendiri :)
Yang mau coba ini resepnya yg di sharing Mba Elly di millist NCC
Bahan A :
130 g susu cair
40 g butter
125 g cheddar cheese dipotong2 kecil
Bahan B :
20 g tepung terigu
15 g maizena
Bahan C :
2 kuning telur
Bahan D :
3 putih telur
80-120 g gula ( aslinya 80 g tp krn ayah mertua suka manis jd aku tambahin)
1/4 st cream of tartar - nggak pake aku ganti garam
Topping strawberry jam paletta
Siapkan loyang alasi kertas roti, olesi mentega.
Campur mentega, susu and cheddar cheese dalam wadah, Di tim diatas panci sampai cheese meleleh.
Masukan bahan B, aduk sampe rata, Lalu masukkan bahan C. Aduk sampai rata.
Kocok Bahan D sampe soft peak lalu dicampur dengan adonan cheese sampai rata.
Tuang adonan dalam loyang dan panggang dengan cara au bain marie + 50 menit.
Lepaskan segera dari loyang bila sudah matang, dinginkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar