Greetings New Year 2009 for all ....

Dear Friends ,

Thanks for visited my blog ... wish you all the best ...

welcome ...


hope this year will more better than last year ... May Allah blessing you & family always ... amiiin

Best wishes ... & Happy holidays !!! :)

Lontong Sayur Plus ...

Karena besok libur besar tahun baru Hijriyah & pasti akan di rumah aja ... karena hari besarnya tahun baru kepengen makan yg sedikit beda, sebenarnya sih nggak beda-beda amat. Tapi hari ini kepengen buat lontong sendiri, alhamdulillah bu Jun (asisten yg pulang pergi bantuin buat lontong sebelomnya - jadi besok tinggal di panasin aja) , daun pisang batunya di ambil dari kebunnya bu Jun, cukup 2 gelas beras .. bisa jadi 5 lontong.. sengaja nggak buat banyak cuma kepengen aja makan lontong sayur ... :)


Kalo sayur labu siamnya aku yg buat ... 2 labu siam dengan 5 ikat kacang panjang udah lebih dari cukup dapat sepanci kecil sayur ^_^

Sayur Labu Siam

Bahan :

2 buah labu siam - potong korek api
5 ikat kacang panjang - potong korek api
1 papan pete - iris tipis
300 ml santan encer
1500 ml santan kental
2 lmbr daun salam
3 lmbr daun jeruk
2 cm lengkuas - di geprek

Bumbu Halus :

10 siung cabe merah ( bisa di tambah - di kurang sesuai selera)
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 cm kunyit - boleh pake / boleh tidak
1 sdm ebi di sangrai - haluskan
Garam , gula , secukupnya

Cara Membuat:


# Tumis bumbu halus sampai harum & matang , masukkan daun salam , daun jeruk , lengkuas, tambahkan santan encer
# Mendidih masukkan labu siam , aduk rata , masak hinggak labu siam layu
# Tambahkan santal kental , ebi , aduk rata , hingga mendidih , masukkan kacang panjang, masak sambi di aduk-aduk agar santan tidak pecah
# Masak hingga matang - angkat - sajikan



Jadi deh makan siangnya lontong sayur .... :)


Di temenin telur balado + tahu bacem ... alhamdulillah lebih komplit lontong sayurnya dan yg pasti jadi lebih enaknyaaa ! :)

Telur Balado

Bahan:

6 btr telur ayam, rebus, goreng sebentar

Bumbu halus : cabe merah , 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 tomat (aku blender - karena nggak bisa numbuk .. tangannya sakit malaslah numbuk ^_^)

2 btg sereh, memarkan
2 lbr daun salam/jeruk
2 cm lengkuas, memarkan.
1 sdt garam
1 sdt gula
minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan sereh, daun salam/jeruk dan lengkuas, aduk rata, masak sebentar, beri garam dan gula pasir, cicip sesuai selera.
• Masukkan telur, aduk rata. Matikan api- Sajikan
  

Tahu Bacem

Bahan:

10 potong tahu putih

Bumbu- bumbu ulek kasar :

1 sdm ketumbar
4 siung bawang putih
6 siung bawang putih
2 jari lengkuas
100 gram gula merah - di iris kasar
1 ruas jari asam merah - beri sedikit air kira-kira 50 ml
2 lembar daun salam

Cara Membuat :

Taruh tahu dalam panci, taburi dengan bumbu ulek. Masak hingga bumbu dan gula meresap. Angkat, tiriskan.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng tahu hingga kecoklatan- Angkat - sajikan

Kue Lapis Terigu

Libur nggak kemana-mana, cuma nonton tv aja. Iseng siang-siang bikin camilan untuk minum kopi sore , pilihan jatuh ke lapis terigu (lihat di blognya Tati-thanks ya bu ...) , ya udah deh karena semua bahan ada , coba buat , ..... ternyata nggak ribet .. sebentar jadi deh ! :) ... tiga potongan pertama di temani kopi kesukaan habis dalam sekejap oleh aku & hubby ... ^_^


Kebetulan temannya hubby datang bertamu dengan istrinya .. jadi deh bisa menyuguhkan mereka juga .. alhamdulillah :)

Yang mau ikutan buat ini resepnya ..

Bahan :

8 butir telur
300 gr gula pasir
180 gr tepung terigu
1 sdm tepung kanji
350cc santan sedang
50gr margarine dicairkan
1 sdm coklat bubuk
½ sdm pasta coklat
½ sdt garam


Cara membuat :

Siapkan 2 buah Loyang ukuran 21x9x6cm, oles dengan minyak dan alasi dengan kertas roti. Rebus air dalam dandang sampai mendidih, panaskan Loyang dalam dandang.

Kocok telur, gula, garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai naik dan berbuih berbuih. Masukan campuran tepung terigu+tepung kanji, kocok dengan speed rendah sampai tercampur rata.

Masukkan campuran santan dan mentega cair. Aduk rata.

Bagi adonan menjadi 2. Tambahkan coklat bubuk dan pasta coklat pada satu bagian, dan biarkan satu bagian yang lain tanpa warna.

Tuang adonan putih setinggi 1/4cm ke dalam Loyang. Kukus selama 4 menit, buka tutup dandang tiap 2 menit untuk mengurangi tekanan supaya kue matang merata. Selanjutnya ulangi step ini masukan adonan coklat dan putih berselang-seling. Terakhir kukus selama 10 menit sampai matang

(resep dr blognya Tati)

Tumis Buncis Jagung Muda

Seperti biasa kalo libur cari masakan yg cepet saji aja. Apalagi kalo sabtu itu adalah waktunya berkunjung ke rumah mama & mami mertua. Jadi pasti cari masakan yg gampang biar cepet selesai & bisa cepet pergi. Pilihan sabtu ini untuk menu makan siang adalah tumis buncis jagung muda, nggak ribet masaknya dan pasti cepet.


Resepnya sih biasa aja ini ya;

Bahan
2 sdm minyak goreng untuk menumis
1 buah bawang bombay - iris tipis
2 siung bawang putih - cincang halus
3 buah cabe merah - iris serong
5 buah baso sapi - iris
150 gram buncis - potong serong
100 gram putren / jagung muda - potong serong
1 sdt lada bubuk
1 sdm bubuk masakan / royco
1 sdm maizena - larutkan dgn sedikit air

Cara membuat
# Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum tambahkan cabe merah dan baso, aduk rata
# Masukkan putren , tidak lama buncis, lalu tambahkan bumbu-bumbu halus, masak hingga sayuran matang
# Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental - angkat - sajikan segera

Gulai Ayam

Kangen sama makanan padang di Bendhil , salah satu menu favorit aku selain rendang adalah gulai ayam ... hmmm cukup nasi putih di tambah kerupuk, lalapan timun/rebusan daun singkong udah pasti bikin kenyang dan pasti nikmat .... alhamdulillah :)



Jadi libur di niatin bikin gulai ayam .. untuk mengobati rasa kangen dengan makanan padang di Bendhil ... jadi juga nih makan siang dari dapur ikobana , seleranya uni Honest... :)



Ayooo .. siapa mau ikutan makan bareng ??? .... cepet ambil nasi mumpung panas nih ! :) ....
ato mau coba buat sendiri ...monggo ini resepnya ... ^_^

Bahan:

1 ekor ayam kampung/broiler – potong di bagi empat bagian, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis + sedikit garam , lalu sisihkan

Air untuk merebus ayam secukupnya
750 ml santan encer
500 ml santan kental
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
1 sdm bumbu bubuk /Royco

Bumbu yang dihaluskan :
10 cabe merah keriting (kalo tidak mau pedas bisa cabe merah biasa - buang bijinya)
15 bawang merah
6 siung bawang putih
1 batang sereh - iris kecil-kecil
1 cm jahe
1 cm kunyit
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat :

# Rebus air - setelah mendidih - masukkan ayam - masak ayam setengah matang - angkat

# Tumis bumbu halus sampai harum , tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh , lengkuas, aduk rata .

# Lalu tambahkan santan encer – diamkan sampai mendidih

# Masukkan ayam – aduk rata – setelah air sedikit/sa’at – tambahkan santal kental ,aduk sekali – kali sampai mendidih – jaga jangan sampai santan pecah.

# Matang – angkat – hidangkan

Pangsit Goreng

Karena kepengen bihun kuah ala cwie mie , jadi kepengen bikin pangsitnya juga. Kebetulan ayam cincangnya juga masih ada setengah .. dan juga simpan kulit pangsit ... ya wiss sekalian di bikin pangsitnya juga .. hubby juga seneng bantuin bikinnya dia bilang gampang banged... karena cuma campur-campur aja semua bahan .. bungkus .. jadi deh tinggal di goreng ! :)

ada yg bentuknya seperti ini .... cuma ketemu satu sama lain .. ketika di goreng akan merekah... hasilnya krenyesss.. krenyssss ... garing banged deh ! :)


ada yg lebih gampang lagi .. model segi tiga spt ini ... sebenarnya sih ada yg bentuknya cantik tapi berhubung cari yg gampang ... yaaa model inilah ... ^_^


Modelnya sih nggak beraturan nggak apa yg penting rasanya udah OK ! :) .. bisa di buat jadi bakwan malang juga nih .. kasih tahu yg di isi dgn bahan yg sama lalu goreng .... penyajiaannya tinggal kasih kuah + bakso deh... jadi bakwan malang ;)

Nih bagi yg mau coba juga :

Bahan:
3 pak kulit pangsit siap beli
150 gr daging Ayam giling
100 gr daging Ikan Tenggiri, dihaluskan - kemarin nggak pake ; udah enak juga kok
100 ml air - kemarin pake santan kara + air
40 gr tepung sagu
40 gr tepung terigu
1 sdm daun Bawang Kecil ,iris halus
Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus:
1 sdtg garam
½ sdt lada
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt gula
1 sdt bawang putih halus
1 sdmb bawang merah halus

aku tambahin minyak wijen + air jahe sedikit kira - kira 1 sdm

Cara membuat:

1. Aduk rata daging ikan, ayam dan air . Tambahkan bumbu dan aduk rata. masukkan sagu dan terigu, aduk rata, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata lagi, sisihkan.
2. Bentangkan kulit pangsit bentuk kotak, beri 1 sdt adonan dibagian tengah, lipat hingga adonan tertutup dan bentuk segi tiga, lalu lipat lagi hingga bentuknya mirip pita. Lakukan hingga adonan habis.
3. Goreng dalam minyak banyak yang sudah panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.

Resep mba Fat - NCC

Bihun kuah ala cwie mie

Minggu itu hari untuk di rumah ... secara udah dari senen - sabtu keluar rumah .. jadi bener-bener hari minggu hari untuk nguprek-nguprek/beres2 .. dan setelah itu santai nonton film. Kalo diam di rumah kan harus punya camilan dong .. juga menu lunchnya kepengen yg model jajanan .. bisa nasi goreng .. mie goreng .. mie rebus ... nah minggu kemarin pilihan ke bihun kuah (kepengen bikin spt cwie mie ) ... secara juga pernah lihat di blognya mba Ria/icip2 di dapur tentang bihun jagung yg enak .. lembut kenyal teksturnya cocok di buat apapun .. jadi deh kepengen juga coba bihun ini .. kebetulan waktu ke hypermart sama umi gembul beli bihun jagung ini :)

Gampang banged bikinnya .. rebus bihun sebentar .. tata di piring tambahkan tumisan ayam jamur .. kasih sayur .. daun bawang .. bawang goreng .. tambah lumpia udang (kebetulan masih punya) & pangsit goreng yg baru di buat ... hmmmm penamapakkanya udah seperti bihun kuah ciew mie ... :)


Karena di rumah cuma kita berdua aja .... yaaa jadi bikinnya juga cuma buat berdua deh ! ^_^

Yang mau juga bikin di hari minggu nih resepnya .....

Bahan:
300 g mi keriting basah, siap pakai – aku paken bihun
1 sdm minyak sayur — sebaiknya minyak bekas menggoreng bawang merah
2 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
100 g daun selada, cuci, tiriskan – pake daun sawi hijau
2 sdm daun bawang iris halus
2 sdm bawang merah goreng

Taburan:
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
300 g daging ayam tanpa kulit, cincang halus
1/2 sdm tepung terigu — aku pake maizena
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Aku tambahankan 1 sdt royco + jamur yg di potong kecil – kecil

Kuah, rebus hingga mendidih:
1,5 liter air
2 sdt bawang putih cincang, tumis
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
5 tangkai daun bawang merah, iris halus

Kalo suka tambahkan bakso sapi secukupnya

Cara membuat:

Didihkan air secukupnya, seduh mi keriting / bihun hingga lunak. Tiriskan.

Aduk rata minyak sayur, kecap, dan garam. Selagi mie / bihun panas, aduk dengan campuran minyak ini hingga rata. Sisihkan.

Taburan:

• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga kering.
• Taburi tepung terigu, aduk rata.
• Bubuhi garam dan merica, aduk rata. Angkat.
• Taruh 2 lembar selada dalam mangkuk saji. Beri mie/ bihun , beri ayam tumis, taburi daun bawang dan bawang merah.
• Sajikan panas bersama kuahnya.

Jadinya sih jatah untuk 3 orang ( hubby boleh tambah deh…. ^_^)

Aslinya sih selalu pakai acar ketimun:

Timun potong2, cabe rawit utuh, air jeruk nipis (atau cuka), gula, garam, tuangi air panas hingga terendam. Tutup dan biarkan dingin.

Resep asli dari detik food

Lumpia Udang

Gara - gara ngiler lihat lumpia udang di blognya Widya Hidayat ( padahal nggak bisa makan ^_^) .. akhirnya coba buatin untuk hubby aja deh ... secara bahan-bahan & prosesnya juga nggak ribet .. udangnya beli sama mbak sayur keliling yg datang ke rumah .. kulit lumpianya yang udah jadi aja kebetulan udah 2 minggu ada di chiller kulkas (beli di grand lucky - dekat kantor/BEJ ) jadi semua bahan udah ada & nggak masalah turun ke dapur plus karena hubby tercinta juga bantu .. jadi serba mudah deh ... :)


Hasilnya lumayan banyak .. 25 pcs .... jadi deh di bagi dua , untuk hubby & papi mertua .. wah kalau ada putri tercinta pasti dia juga seneng .. karena sea food emang kesukaannya (sabar ya honeykuuuu ... ) ... enak makannya masih hangat .. tinggal di cocol sambal botol .. hmmm krenyes... krenyesss garing ... & gurih berasa udangnya kata hubby (ya iyalah wong isingya udang ) .... silahkan menikmati deh !... nggak apa aku cuma lihat aja ! :)



Ini resepnya dari mba Fat - NCC

Bahan Isian - aduk jadi satu:

300gram udang kupas cincang
1 batang daun bawang - iris tipis
2 sdm tepung maizena
1 sdt garam
1 sdm minyak wijen

Kemarin aku tambahin : 1 sdt lada halus, 1 sdt royco & 1 sdm air jahe ( biar nggak amis)

Penyelesaian nya, ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bahan isian dan lipat/gulung seperti amplop - rekatkan ujung nya dengan bantuan putih telur.

Bisa disimpan dalam lemari es (chiller) kalau memang mau di goreng nya pada saat menjelang disajikan..

Ketika di sajikan sih aslinya pakai mayonese .. tapi pake sambal botol juga udah enak kok :)

Cheddar Cheese Cake Strawberry Jam

Sabtu kemarin paksain diri untuk semangat .. walaupun badan masih nggak enak sedikit tapi harus di lawan biar kuat .. sehat .. semangat ... terus mind setku rubah :)
Seperti biasa sabtu adalah waktu berkunjung ke rumah mama & mami mertua, dan seperti biasa kalo nggak bawa apa-apa ya nggak 'elok' aja ^_^ masa ke rumah orang tua dengan tangan kosong ..yang ada selalu orang tua yg kasih.

Jadi deh di niatin untuk buat sesuatu ... akhirnya coba bikin cheese cake dari cheddar cheese bukan dari cheese cream (krn kebetulan nggak ada) ,... dengan di bantu hubby tercinta (aku cuma kasih instruksi aja ^_^ kata hubby nggak boleh cape .. boleh buat sesuatu & akan di bantu .. alhamdulillah.. jazakallah ya sayang...)

Nggak lama jadi deh 4 cheese cake ... satu untuk kita (yg buatnya ngiler juga ^_^) , satu untuk keponakan 'Osy' yg ultah , satu untuk mama & mami mertua ... pas di coba .. hmmm rasanya nggak kalah deh sama yang pake cheese cream ... dan yang pasti bikin seneng smua orang karena hasil dari dapur sendiri :)


Yang mau coba ini resepnya yg di sharing Mba Elly di millist NCC

Bahan A :
130 g susu cair
40 g butter
125 g cheddar cheese dipotong2 kecil

Bahan B :
20 g tepung terigu
15 g maizena

Bahan C :
2 kuning telur

Bahan D :
3 putih telur
80-120 g gula ( aslinya 80 g tp krn ayah mertua suka manis jd aku tambahin)
1/4 st cream of tartar - nggak pake aku ganti garam

Topping strawberry jam paletta

Siapkan loyang alasi kertas roti, olesi mentega.
Campur mentega, susu and cheddar cheese dalam wadah, Di tim diatas panci sampai cheese meleleh.
Masukan bahan B, aduk sampe rata, Lalu masukkan bahan C. Aduk sampai rata.
Kocok Bahan D sampe soft peak lalu dicampur dengan adonan cheese sampai rata.
Tuang adonan dalam loyang dan panggang dengan cara au bain marie + 50 menit.
Lepaskan segera dari loyang bila sudah matang, dinginkan

Mother's Day Greetings

Pagi ini ketika buka mailbox dapat special email dari putri tercinta yang jauh, seperti tahun-tahun sebelumnya dia nggak pernah absent untuk mengucapkan "Happy mothers Day"...walaupun tiap hari dia selalu bilang ' mommy I loves you ' tetep aja bikin mata ini berkaca karena cintanya ... I love you too honey ... so very much .. & mommy always proud of you .. muuuuuaaaahhhh !!! ^_^



Dan untuk para moms & our moms ... All of you are wonderful woman & the best moms in the world !!! :)



God made a wonderful mother.
A mother who never grows old,
He made her smile of the sunshine,
In her eyes He placed bright shining stars,
In her cheeks ; fair roses you see;
God made a wonderful mother,
And He gave my dear mother to me
( for my beloved mom .... I loves you mom , hope Rahmat & Rachim Allah SWT always with you ..where ever you are .. amiiin)

My body's not delicious

Duuuuuuuhhhhh ... kalo lihat blog sedih deh (loh kok ??? yg di sedihin blog ^_^) ... iya krn nggak ada yg bisa di posting :( gimana mau ngubek-ngubek di dapur kalo badan nggak enak terus ? ...nggak tau deh akhir-akhir ini kok badan rasanya nggak karuan .. udah kena panas + flu tulang sampe sepuluh hari nggak ke kantor .. eh baru masuk kantor ternyata banyak yang flu .. yang ada kena lagi ... dan sampe sekarang nih badan bener-bener nggak enak :( ... kalo kata Mey (funky moms) faktor 'U' ... masa sih Mey ?... ada kok yg lebih tua lagi tapi sehat-sehat aja ... pasti ada yg salah nih ... tapi bener deh jadi intropeksi diri -ingat-ingat lagi ya.. semuanya biasa aja .. nggak ada yang over .. akhirnya berkesimpulan emang lagi di sayang aja sama Allah .. untuk lebih banyak istirahat ^_^ .. salut & two thumb deh buat teman2 smua yg 'U' nya di atas aku tapi masih super kondisinya :)


Padahal udah janji sama beberapa teman kantor , akan buatin lapis legit prunes , tiramisu & cheese cake untuk natal .. duuuh sepertinya nggak bisa nih kalo badan spt ini terus .. sampe kemarin mami mertua & keponakan (Osy) yg ultah bulan ini ( tgl 9 & 11 Desember) lewat deh nggak bisa buatin cake (selamat ultah yaa.. semoga terus dalam kasih sayang Allah...amiin ..duhhh maaf yaal! ) ..... mudah-mudahan aja kondisi ini cepet pulih .... biar semangat semua-semua deh .. amiin

Pagi ini aja waktu mau bangun berat banged deh ... sampe telat ke kantor ( kasihan umi gembul "Yani" (http://alifbaihaqi.blogspot.com/)... harus nunggu lebih lama dari biasanya... maaf ya umi ... ) . Tapi harus tetep sabar nih biarpun badan rasanya sakit smua.... Ingat hadist Rasulullah tercinta yg memberi kabar gembira bagi mereka yg tetep sabar saat sakit/musibah/lainnya " di beri ampunan oleh Allah atas dosa-dosa yg dilakukannya - "Tidaklah musibah , penyakit , kesengsaraan , kesedihan dan rasa sakit menimpa seorang muslim, bahkan sampai duri yang menusuknya,melainkan Allah mengampuni kesalahannya" ....amiiiin ... alhamdulilllah .. sabar yaaa ...nasehat untuk diri sendiri .... cheers up Yov! .. ayooo semangat! ... Insya Allah besok lebih sehat .. amiiin :)

Note: gambar from mister google

CuTe'S Award ^_^

Dapat timpukan award "Cute'sssssssssssss Award" dari uni Honest (http://ikobana.blogspot.com/) .... biarpun nggak merasa cute tapi ....duuuuh jadi tersanjung deh mami Pinkan di kasih cute's award ^_^ .... kali aja jadi cute ... imut beneran .. he..he..he :)

Anyway thanks ya uni untuk timpukan awardnya ... di tunggu timpukan kastenggel rasa rendang yg nendang yaaa :)

Btw award ini ada aturan mainnya :

1. Put the logo on your blog
2. Add a link to the person who awarded you
3. Nominate at least 7 other blogs
4. Add links to those blogs on yours
5. Leave a message for your nominees on their blog

Jadi award ini aku mau kasih ke teman2 yg emang beneran cute :

1. Bundanya Adit plus istrinya mas Sandy (http://widya-sandy.blogspot.com/).... yg selalu sharing ilmu apa aja & bikin hati orang seneng ^_^

2. Widya Hidayat (http://widyahidayat.blogspot.com/) ..yang ide dekor fruit cake & BFnya selalu jadi contekkan ^_^

3. Reasy (http://oventangkring.blogspot.com/).... yang baru lulus sebagai CPNS depkes tahun 2008 , selamat yaaaa .. semoga berkah ..amiin :)

4. Erna (http://kuesyafina.multiply.com/)...., yang sharing pelajaran ... untuk lebih berhati-hati dalam pertemanan & bisnis ... semoga pengalaman yg berharga itu menjadi guru yg terbaik untuk langkah selanjutnya .. amin ^_^

Sptnya untuk sementara itu aja dulu deh ... untuk teman-teman ambil ya awardnya .. friends forever .. tetap semangat ! :)

Cenil Singkong Keju

Alhamdulillah setelah hampir 10 hari deman + flu ...plus nggak bisa bangun dari tempat tidur ... sedih banged deh ... kondisi udah seperti kerupuk yg kena air .... finally bisa beraktifitas kembali .. duuuuh senangnya .. emang sehat itu mahal ... dan kadang kalo lagi sehat lupa deh dengan nikmat sehat itu sendiri .. banyak ngeluhnya & lupa bersyukur dengan nikmat sehat itu sendiri ... duuuuhhh ampuni dosa2 hamba-Mu ini ya Allah .. terima kasih atas segala nikmatmu .. jadikan aku ini hamba-Mu yg pandai bersyukur .. amiiin

Anyway waktu masih recovery dari sakit & blom bisa ke kantor .. masih istirahat di urus suster kepala (my beloved mom ... I love you mom ^_^ ) ... tetangga sebelah rumah kasih singkong dari kebun sendiri... katanya kalo kasih mentah ke aku - di balikinnya matang :) .... tapi karena kondisi badan masih blom fit 100 % .. jadi deh mama yg mengolah.

Mulanya mau di rebus aja kasih kelapa ato di kolak .... eh keingetan pernah makan cenil singkong .. dan pernah baca laporan salah satu member NCC ( kalo nggak salah ibu RT 'Lia Jamil') soal singkong keju.. dan sempet print out resepnya ... jadi deh aku bacain caranya & mama yg ngolahnya :) .. wah mama hebat ! ... semua petunjuk di ikutin .. nggak lama jadi deh cenil singkongnya ... alhamdulillah hujan-hujan punya cemilan :)

Mama sukanya tanpa keju .. katanya lebih pas di lidahnya .. nggak apa kok mom tetep enak ! :)

Kalo aku & hubby lebih suka kasih parutan keju ... hmmmm jadi lebih enaaaaaakkk ! ^_^

Thanks untuk ibu RT 'Lia Jamil' atas postingannya di NCC , yang mau coba ini resepnya :

Bahan :
1 kg singkong, parut
400 ml santan (kemarin pake kara ½ + air)
250 gr gula pasir
agar-agar bubuk 2 sachet.

Taburan :
Kelapa parut (kukus)
Keju parut

Cara Membuat :
1. Singkong parut campur dengan santan, gula pasir, agar2 bubuk.

2. Tuang ke dalam loyang 20x20 yang sudah diolesi minyak.

3. Kukus +30 menit. (dandangnya dipanasin dulu ya)

4. Biarkan dingin baru dipotong-potong (pisaunya olesin minyak dulu ya, biar rapih potongnya & nggak lengket).

5. Gulingkan di kelapa parut, terakhir taburin keju parut.