NASI TIM AYAM JAMUR

Seperti biasa kalo libur, pasti cari menu libur :) ... jadi sabtu pagi ini kepengen makan nasi tim ayam jamur ... sebenarnya sih ada alasannya .. seperti biasa kalo jumat itu harinya makan siang di luar kantor krn jam makan lebih lama ..lumayan kan dr jam 11.30 - 1.30PM ... biasanya tuh bukan makannya yg di dahulukan tapi lihat2 dan jalan2nya .. maklum deh itu dunianya perempuan bukan ?... :D ... jadi yg ada tuh cuma putar2 aja ... dan makannya di kantor .. salah satu teman beli nasi tim .. dia agak sedikit ngomel krn ternyata lebih banyak nasinya daripada ayam n jamurnya :D ... udah gitu dengan harga seporsi Rp 27.5oo,- (*lumayan kan :)* ... nah jadi sabtu pagi di niatin deh bikin nasi tim ayam jamur untuk sarapan (judulnya sih ngiler aja ^_^ )... anyway sekali-kali sarapan yg mengenyangkan :)



Karena bikin sendiri .. suka-suka deh ... ayam + jamurnya hampir setengah dr nasinya ... puasssss deh makannya ... :)


Plus di temani kaldu ayam + acar tambah komplit deh nasi tim ayam jamurnya ^_^

Yang kepengen juga buat nih resepnya :

AYAM :

- Ayam giling 300 gram

- Jamur merang 200 gram

- 5 siung bawang putih – di cacah

- 1 bawang Bombay – di cacah

- Saus tiram 3 sdm

- 1 ruas jahe di keprek

- 1 sdt maizena

- Kecap ikan- royco rasa ayam – garam – gula & kecap manis secukupnya

Nasi

- 1 gelas beras cuci bersih – di rumah memang masak cukup segelas aja

- 2 siung bawang putih

- Air kaldu secukupnya

Kaldu

- Ceker ayam di geprek

- 2 siung bawang putih & jahe 1 siung

- Air untuk merebus secukupnya

Cara membuat :

AYAM :
-tumis bawang putih & bombay sampai harum masukkan jahe
-masukkan ayam kemudian masukkan juga jamur
-tambahkan saus tiram - kecap manis - kecap ikan, royco, air secukupnya (nyemek2)
-setelah matang beri campuran maizena dan air, campur ke-masakan hingga kaku
-sisihkan

KALDU :
-rebus ceker ayam dengan api kecil
-tambahkan bawang putih keprek dan jahe

NASI :
-tumis bawang putih
-masukkan beras aduk2 hinga tercampur tambahkan kaldu
-kemudian masukkan nasi tadi ke rice cooker, masak.
-setelah bunyi klik langsung diangkat nasinya dan aduk2 nasi hingga tercampur rata

NASI TIM:
-siapkan mangkuk2 untuk mengetim, isi mangkuk dengan ayam kemudian taruh nasi diatasnya padatkan, siram dengan air kaldu
-setelah itu kukus hingga matang benar

Note : sebagai pelengkap bisa di tambahkan acar ketimun, wortel , di tambah irisan cabe rawit & bawang merah bila suka