Roti Lembut

Mampir ke MPnya Erna "SYAFINA" .. kebetulan lagi posting resep roti .. sebenarnya sih kalo buat roti udah biasa :) .. tapi berhubung Erna bilang resep roti yg di posting itu hasilnya lembyyuuuuut banged ... dan pake 6 kuning telur .. jadi penasaran kira-kira kalo buat seperti apa ya ?... akhirnya diniatin deh buat untuk sarapan minggu pagi. Prosesnya sama aja spt umumnya buat roti ... dan ini hasilnya .. memang lembut dan enak :) thanks ya 'Na untuk sharing resepnya ^_^

Karena malas untuk bentuk - bentuk .. akhirnya cuma di putar aja taruh deh di loyang brownies yg besar.. hasilnya mumplu .. mumplu spt pipi yang buat :)

Kepengen photo serat rotinya yg halus .. tapi apa daya kamera & pemiliknya tidak mendukung untuk menghasilkan gambar yg bagus :) .. anyway seratnya halus deh .... udah 3 hari juga masih ok tuh ...

Salah satu cara makan roti kebiasaan ku.. dicampur ice cream .. hmmm enak .. kebetulan punya buah strawberry segar campur susu uht .. di blender aja .. setelah itu campur ke dalam adonan ice cream Haan .. kocok .. simpan di kulkas .. benerkan minggu pagi sarapannya kopi kesukaanku plus roti + ice cream... ^_^

Erna .. ijin resepnya untuk di sharing yaaa...

Bahan:

500 gr tepung terigu tinggi

10 gram ragi instant, or 1 bks ragi instant

80 gr gula pasir

20 gr susu bubuk

6 kuning telur dan 1 putih telur

150 cc air

75 gr margarin

Olesan: 1 kuning telur + 2 sdm susu cair aduk rata,

cara membuat:

aduk bahan kering, masukkan telur, aduk rata, tambahkan air. Uleni adonan, tambahkan margarin dan uleni hingga menjadi adonan yang kalis bulatkan.

Istirahatkan adonan selama 45 menit.

Setelah mengembang 2 kali kempiskan, potong2 dan timbang 25 gr bulatkan, istirahatkan kembali selama 10 menit. trus isi., Istirahatkan kembali 10 menit trus panggang.

Untuk isi suka-suka aja .. boleh coklat, keju, kismis terserah aja :)