Bakpao

Sekarang hampir setiap pulang kantor hujan... mau itu deras .. ataupun gerimis mengundang tetep aja yg namanya hujan pasti bikin jalanan tambah macet. Di sepanjang jalan arah mau masuk toll ,suka lihat abang2 bakpao dengan gerobaknya mangkal disisi kanan jalan.. suka ngiler kepengen beli.. pikir enak juga lagi dingin2 makan bakpao , tp takut ganggu lalu lintas yg memang lagi macet .. jadi urung beli ... drpd kepengen tp nggak kesampaian .. jadi deh buka contekkan bikin bakpao sendiri .. isinya pun suka-suka sendiri :) ... ada isi coklat.. kacang (dr selai kacang).. unti (kelapa+ gula merah), yang isi unti kesukaan ayah mertua.

Garis besarnya sih buatnya hampir seperti buat roti , nggak ribet banged ... aduk smua bahan smp kalis .. diamin.. bulatin ... isi deh .. kukus ....jadi deh makan bakpao hangat ... hmmmm..enaaaaaaaaaaaaaaakkk... kebetulan hujan pas banged :)

Yang mau coba juga ini ya resepnya :

Bahan:

Tepung terigu segitiga 250 gram

Tepung hongkong 200 gram

Gula halus 100 gram

Ragi instant 11 gram

Baking powder 5 gram

Bread imfrover 5 gram

Bahan B :

Air es 200 cc

Bahan C :

Margarin putih 50 gram

Bahan isi :

coklat, kacang tanah, Kacang hijau / daging yang siap pakai 300 gram, sesuka hati aja deh

Cara membuatnya :

1. Campur semua bahan A menjadi satu lalu aduk sampai merata.

2. Tuangkan bahan B sambil diuleni sampai air habis.

3. Masukan bahan C sambil diuleni lagi sampai tidak lengket ditangan ( kalis ).

4. Timbang adonan dengan berat 20 gram, lalu diamkan 15 menit.

5. Pipihkan adonan yang sudah dibulatkan lalu isi dengan 1 sdm bahan isi.

6. Diamkan selama 30 menit.

7. Kukus selama 10 menit atau sampai matang.

(source by Pak Sahak)