Senin, 22 Oktober 2007

cookies hias royal icing



Sebenarnya udah lama kepengen buat cookies ini, secara di millist/NCC udah beredar & banyak yg udah coba.Alhamdulillah lebaran kemarin jadi jg buat, dan juga krn mau dikirim untuk putri tercinta yg lagi belajar jauh, biar semangat belajarnya ! :)

ini ya resepnya :


Bahan A :

250 gram butter
3 kuning telur
1 putih telur
1 sdm gula halus
150 gram keju edam parut/mocca/coklat

Bahan B :

450 gram terigu protein rendah, ayak
100 gram tepung sagu

Glazuur :

200 gram icing sugar
45 gram putih telur
1/2 sdt cream of tartar (optional)

Cuka 1sdt
pewarna kue secukupnya

Cara Membuat :
1. Kocok bahan a, masukkan keju parut, aduk.

2. Masukkan bahan B, aduk rata

3. Giling tipis 2-5 mm (alas dan tutup pake kertas roti - Mods), potong kotak /di bentuk dgn cooke cutter (jangan diangkat dulu kuenya dari meja - Mods)

4. Olesi glazuur/hias

5. Angkat pelan2 dengan menggunakan palet kecil atau pisau tipis, letakkan berjarak pada loyang kuker - Mods

6. Oven hingga matang

Tidak ada komentar: