Potato vegetable Pie

Minggu pagi nggak punya sarapan.. lihat kulkas ada sisa sayuran isi risoles (sisa sabtu kemarin buatin mama untuk pengajiannya- pas milad beliau) , .. berhubung kulit risolesnya habis jadi bersisa deh... di coba rasanya masih ok ... hmmm pikir mau di buat apa ya ?... buat risoles lagi /... buat sarapan nggak enak ' krn pasti berminyak'... akhirnya lihat2 majalah sedap .. ada resep pie yg menggunakan sayuran ... ya sudah kita buat pie aja dengan filling sayuran yuuuukk ... :)

Cuma tinggal buat kulit pienya aja ... nggak terlalu ribet ... btw pie ini nggak hanya menggunakan terigu aja , tapi ada penggunaan kentang kukus yg dicampur ... hmmm rasanya spt apa ya ? ...setelah di ulen ..di aduk .. di giling ... jadi deh .. siap untuk di panggang ...

Stelah setengah matang .. keluarkan dr oven .. isi dengan sayuran yang sudah di campur susu + telur kocok + maizena ... panggang lagi .... 30 menit kemudian ... jadi deh :)


Hmmm ... rasa pienya lebih enak krn ada rasa kentangnya .... minggu pagi sarapan pie + teh hangat (beri lemon spt biasa) ... nikmat deh ! ... sarapan sehat & pasti mengenyangkan nih ! :D

Yg mau ikutan buat yuuuuk nih resepnya :

Bahan
- 100 gram margarin
- 2 kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 200 gram kentang kukus - haluskan
- 300 tepung terigu serba guna (segitiga biru)

Bahan Isi
- 3 butir telur
- 200 ml susu cair
- 100 ml krim kental - aku nggak pake krn nggak punya ganti maizena 2 sdm yg yg di larukan dgn air 50 ml
- 3/4 sdt gram
- 1/4 sdt lada bubuk
- 50 gram wortel potong kotak2 kecil, kukus
- 50 gram jagung manis, rebus - aku ganti buncis
- 50 gram kacang polong kaleng - kentang potong kotak2 kecil , kukus
- 3 lembar daging asap - aku pake daging ayam cincang
- Royco raya ayam, gula, garam secukupnya - aku kasih bawang putih yg cacah - tumis

Cara Membuat
Kulit pie
- Campur semua bahan kulit jadi satu
- Aduk sampai rata
- Cetak di cetakan pie
Isi
- Kocok lepas telur, tambahkan susu cair, krim kental
- Masukkan semua bahan isi , aduk rata
- Lalu tuang ke atas pie yg setengah matang
- oven kembali sampai matang

Note : Ketika di sajikan bisa di tambahkan saos sambal bila suka